全国の菓子の祭典「第２７回全国菓子大博覧会・三重」（２１日～５月１４日）の開幕を前に２０日、
会場となる三重県営県営サンアリーナ（同県伊勢市）で、巨大工芸菓子が報道公開された。
巨大菓子は、幅約１０メートル、奥行き約５・５メートル。
江戸時代に参宮客でにぎわう様子を描いた歌川広重の浮世絵「伊勢参宮 宮川の渡し」を立体的に再現した。
砂糖やもち粉、あめ、アーモンドぺーストなど計約１２トンを使い、
約２５０体のおかげ参りの人やおもてなしの人を配置したほか、桜の花約１０万輪、松葉１０万本などを精巧に作り上げた。
制作は三重県菓子工業組合や洋菓子職人約１１０人で約１年をかけたという。
制作責任者の早川賢さん（４５）は「三重の工芸菓子技術の高さを世界中に自慢したい」と強調していた。
写真：工芸菓子でお伊勢参りの様子を再現した巨大展示
http://www.sankei.com/images/news/170420/wst1704200074-p1.jpg
以下ソース：産経west 2017.4.20 18:37
http://www.sankei.com/west/news/170420/wst1704200074-n1.html
